Datenschutz

01 Das Wichtigste in Kürze

Wir verarbeiten personenbezogene Daten nur, soweit es für den Betrieb dieser Website und für Ihre Reservierung nötig ist.

Wir setzen keine Werbe- oder Tracking-Cookies ein und binden keine Social-Media-Plugins ein. Unsere Besuchsstatistik kommt ohne Cookies aus. Schriftarten liefern wir von unserem eigenen Server aus, ohne Verbindung zu Google Fonts. Das Reservierungsformular von Gastro.Digital lädt erst, wenn Sie es ausdrücklich öffnen.

02 Verantwortlicher

Anschrift
Ionis Gastro GmbH
Kapellengasse 1a
97877 Wertheim
Restaurant
Die Burgermeisterei im Ritter
Hauptstraße 161
63928 Eichenbühl
Telefon
09371 9473550
E-Mail
eb@die-burgermeisterei.de

Bei Fragen zum Datenschutz erreichen Sie uns unter diesen Kontaktdaten.

03 Hosting und Server-Logdateien

Diese Website wird von einem von uns beauftragten Dienstleister betrieben, der Daten ausschließlich nach unserer Weisung verarbeitet (Auftragsverarbeitung nach Art. 28 DSGVO). Die Verbindung ist per TLS verschlüsselt.

Bei jedem Seitenaufruf speichert der Webserver automatisch Angaben, die Ihr Browser übermittelt: IP-Adresse, Datum und Uhrzeit, aufgerufene Adresse, Statuscode, übertragene Datenmenge, die zuvor besuchte Seite (Referrer) sowie Browser und Betriebssystem. Wir benötigen diese Angaben, um die Website auszuliefern, Störungen zu beheben und Angriffe abzuwehren. Die Logdateien werden nach spätestens sieben Tagen automatisch gelöscht.

Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO; unser berechtigtes Interesse liegt im sicheren und störungsfreien Betrieb der Website.

04 Cookie-Einstellungen

Beim ersten Besuch fragen wir in einem Banner nach Ihrer Auswahl. Ihre Auswahl speichern wir im lokalen Speicher Ihres Browsers (Eintrag „einwilligung.v1“), damit das Banner nicht bei jedem Seitenaufruf erscheint. Der Eintrag enthält nur Ihre Auswahl und deren Zeitpunkt und wird nicht an uns übertragen. Nach sechs Monaten fragen wir erneut.

Rechtsgrundlage für diese Speicherung ist § 25 Abs. 2 Nr. 2 TDDDG, weil sie für die von Ihnen gewünschte Funktion unbedingt erforderlich ist, und Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO. Ihre Auswahl können Sie jederzeit ändern oder widerrufen:

05 Besuchsstatistik ohne Cookies

Zur Reichweitenmessung zählen wir Seitenaufrufe mit einem eigenen Zähler, der auf dem Server unseres Dienstleisters läuft. Dabei werden weder Cookies gesetzt noch Besucher- oder Sitzungskennungen vergeben; IP-Adressen, Formularinhalte, Telefonnummern und Abfragezeichenfolgen werden nicht gespeichert. Erfasst werden ausschließlich die aufgerufene Seite, der Gerätetyp (Mobil, Tablet, Desktop), die Herkunftsdomain und der Zeitpunkt. Ein Rückschluss auf Ihre Person ist damit nicht möglich; die Einträge werden nach 90 Tagen gelöscht.

Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (berechtigtes Interesse an einer datensparsamen Reichweitenmessung). Eine Einwilligung ist hierfür nicht erforderlich, da nicht auf Informationen in Ihrem Endgerät zugegriffen wird (§ 25 TDDDG). Browser, die „Do Not Track“ oder Global Privacy Control senden, zählen wir nicht mit.

06 Online-Reservierung über Gastro.Digital

Für Tischreservierungen nutzen wir das Reservierungssystem von Gastro.Digital / GastroGuide. Das Formular wird erst geladen, wenn Sie im Abschnitt „Reservierung“ auf „Reservierung öffnen“ klicken oder in den Cookie-Einstellungen die Kategorie „Funktional“ erlauben. Dabei wird Ihre IP-Adresse an den Anbieter übermittelt.

Wenn Sie eine Reservierung absenden, verarbeitet der Anbieter in unserem Auftrag Ihren Namen, Ihre Kontaktdaten, Datum, Uhrzeit und Personenzahl sowie Ihre Anmerkungen, damit wir Ihren Tisch bereithalten und Sie bei Änderungen erreichen können.

Rechtsgrundlage für das Laden des Formulars ist Ihre Einwilligung (Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO, § 25 Abs. 1 TDDDG), für die Reservierung selbst Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO (Vertragsanbahnung).

Für Online-Bestellungen verlinken wir auf burgerlieferservice.de, für Gutscheine auf den Gutscheinshop von GastroGuide, für die Anfahrt auf Google Maps sowie auf unsere Profile bei Instagram und Facebook. Diese Seiten werden erst aufgerufen, wenn Sie auf den jeweiligen Link klicken; vorher werden keine Daten an diese Anbieter übertragen. Dort gelten die Datenschutzerklärungen der jeweiligen Anbieter.

08 Ihre Rechte

Sie haben das Recht auf Auskunft über Ihre bei uns gespeicherten Daten (Art. 15 DSGVO), auf Berichtigung (Art. 16), Löschung (Art. 17), Einschränkung der Verarbeitung (Art. 18) und Datenübertragbarkeit (Art. 20). Eine erteilte Einwilligung können Sie jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen (Art. 7 Abs. 3 DSGVO).

Widerspruchsrecht

Verarbeiten wir Daten auf Grundlage eines berechtigten Interesses (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO), können Sie dieser Verarbeitung aus Gründen, die sich aus Ihrer besonderen Situation ergeben, jederzeit widersprechen (Art. 21 DSGVO).

Für alle diese Anliegen genügt eine E-Mail an eb@die-burgermeisterei.de.

Beschwerderecht

Sie können sich außerdem bei einer Datenschutz-Aufsichtsbehörde beschweren. Für uns zuständig ist der Landesbeauftragte für den Datenschutz und die Informationsfreiheit Baden-Württemberg, Lautenschlagerstraße 20, 70173 Stuttgart, www.baden-wuerttemberg.datenschutz.de.

09 Haftung und Urheberrecht

Haftung für Inhalte

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Urheberrecht

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Stand: November 2026

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